Karjalanpiirakat
- Karjalanpiirakat
-
Tarte carélienne
La tarte carélienne (Karjalanpiirakat en dialecte sud-carélien, ou Karjalanpiiraat en dialecte nord-carélien), aussi appelée pirogue (de par sa forme longiligne comparable à celle d'une pirogue et de son appellation suédoise, Karelska piroger), est un plat traditionnel de la région de Carélie que l'on peut désormais trouver partout en Finlande.
Les tartes traditionnelles étaient originellement faites avec une pâte en seigle, mais dans les variantes du nord de la Carélie entre autres, on utilise un mélange de blé et de seigle. La partie centrale était anciennement composée d'orge, mais maintenant, on y trouve habituellement du riz. Avant de le manger, on étale dessus une pâte faite de beurre et d'œufs cuits.
Portail de l’alimentation et de la gastronomie
Portail de la Finlande
Catégorie : Gastronomie finlandaise
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Karjalanpiirakat de Wikipédia en français (auteurs)
Regardez d'autres dictionnaires:
Pirozhki — made with meat, mushroom, rice and onion stuffing. Origin Alternative name(s) Piroshki Pyrizhky Place of origin Russia … Wikipedia
Karelian pasties — or Karelian pies (South Karelian dialect of Finnish: karjalanpiirakat / karjalanpiirakka ; North Karelian dialect of Finnish: karjalanpiiraat / karjalanpiiras ; kr. kalitt / kalittoa; Olonets Karelian: šipainiekku ) are traditional pasties from… … Wikipedia
Karelian hot pot — The Karelian hot pot (British) [http://www.bartleby.com/61/29/H0292900.html] or Karelian stew(US) [http://query.nytimes.com/gst/fullpage.html?res=9A0DE3D71531F930A3575BC0A960948260 sec=travel spon= pagewanted=all] ( karjalanpaisti in Finnish) is… … Wikipedia
Karjalanpiiraat — Tarte carélienne Karjalanpiirakka La tarte carélienne (Karjalanpiirakat en dialecte sud carélien, ou Karjalanpiiraat en dialecte nord carélien), aussi appelée pirogue (de par sa forme longiligne comparable à celle d une pirogue et de son… … Wikipédia en Français
Piirakka careliennes — Tarte carélienne Karjalanpiirakka La tarte carélienne (Karjalanpiirakat en dialecte sud carélien, ou Karjalanpiiraat en dialecte nord carélien), aussi appelée pirogue (de par sa forme longiligne comparable à celle d une pirogue et de son… … Wikipédia en Français
Tarte carélienne — Karjalanpiirakka La tarte carélienne (Karjalanpiirakat en dialecte sud carélien, ou Karjalanpiiraat en dialecte nord carélien), aussi appelée pirogue (de par sa forme longiligne comparable à celle d une pirogue et de son appellation suédoise,… … Wikipédia en Français
Pasteles carelianos — Saltar a navegación, búsqueda Los pasteles carelianos (Karjalanpiirakat en finlandés) son un bocadillo de pasteles tradicional de la región finlandesa de Carelia, aunque hoy en día son comidos comúnmente en toda Finlandi … Wikipedia Español
Karjalanpiirakka
