Amadouvier

Fomes fomentarius
Amadouvier
Classification
Règne	Fungi
Division	Basidiomycota
Classe	Agaricomycetes
Ordre	Polyporales
Famille	Polyporaceae
Genre	Fomes
Nom binominal
Fomes fomentarius (L. ex Fr.) J. J. Kickx 1867
D'autres documents multimédia sont disponibles sur Commons

L'amadouvier (Fomes fomentarius) est un champignon basidiomycète de la famille des Polyporaceae. Son nom renvoie à l'amadou, mot d'origine provençale qui signifie « amoureux », en allusion à sa capacité à s'enflammer. Le taxon scientifique se traduit, lui, littéralement par « combustible à pansements ».

Description

Fomes fomentarius

• Chapeau, de 15 à 30, voire 50 cm, épais de 8 à 15 cm, en sabot de cheval, gris-brun, portant des bourrelets concentriques de taille décroissante en allant vers la marge.
• Tubes bruns, sporée jaunâtre.
• Absence de pied, le champignon pousse en console.
• Chair épaisse, brune d'aspect ligneux, coriace. Odeur de banane chez les exemplaires frais.

Habitat

C'est un redoutable parasite de plusieurs feuillus : hêtre, platane, bouleau, peuplier, chêne ou marronnier, entre autres. Il se fixe sur des arbres faibles ou blessés, produit une pourriture blanche et finit en quelques années par tuer son hôte.

Utilité

L'amadouvier n'est pas comestible. On en tirait l'amadou de sa chair spongieuse combustible. Il était utilisé comme substance inflammable dès la préhistoire (les briquets d'amadou étaient eux équipés de mèches "en coton" trempées dans un bain chimique pour le rendre très inflammable).

Connu depuis le V^e siècle av. J.‑C., il a servi en médecine pour ses vertus cicatrisantes et hémostatiques. Il était cueilli autrefois pour la fabrication de liqueurs amères. En Roumanie, l'amadouvier est toujours utilisé en artisanat (technique du feutrage) notamment pour la fabrication de chapeaux, de casquettes et de sacs.

Il a été retrouvé de l'amadou dans le sac de la momie du chasseur Ötzi au sud du Tyrol.

Liens externes

• Dossier "A la découverte de l'Amadouvier" sur le site futura-sciences.com

Sources

• Champignons du Nord et du Midi (tome III/IX), André Marchand, Hachette, ISBN 84-399-3605-2
• B. Roussel et al. (2002).- L’Amadouvier, grande et petite histoire d’un champignon. Supplément hors-série des Annales de la Société d’Horticulture et d’Histoire Naturelle de l’Hérault, 48 p.

• Portail de la mycologie