Jean Seignalet
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Jean Seignalet (9 octobre 1936 – 13 juillet 2003) est un chirurgien, ancien Interne des Hôpitaux de Montpellier, maître de conférences des universités–Praticien hospitalier à l'Université Montpellier 1.
Praticien du centre hospitalo-universitaire
Seignalet dirigea le laboratoire HLA de Montpellier de 1969 à 1989 et fut un pionnier de la transplantation rénale en Languedoc-Roussillon. Ses recherches dans le domaine de l'immunologie l'ont orienté vers la nutrition. Elles l'ont conduit à élaborer des théories (controversées sur le plan scientifique) sur les relations entre l'alimentation et l'apparition de diverses pathologies. Dans sa pratique clinique, il a testé ces théories sur ses patients en leur proposant un modèle nutritionnel qu'il qualifie d'hypotoxique.
Publications
Signalet fait 230 publications en langues française et anglaise, dont 78 internationales concernant ses travaux sur l'histocompatibilité. On peut aussi noter deux ouvrages de sa plume :
Voir aussi
Articles connexes
Liens externes
Notes et références
- ↑ Seignalet, L'Alimentation ou la 3e médecine, 5e édition refondue et augmentée, ISBN 286839-887-1.
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2010.
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