Jean Placotomus
- Jean Placotomus
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Jean Placotomus, (1514-1576), médecin allemand
Il est le commentateur d'un livre de Elias Eoban. C'est un savant médecin du Königsberg.
Publications
- De Tuenda bona valetudine, libellus Eobani Hesr, commentariis doctissilis a Ionne Placotomo... illustratus. Francfort, Christian Egenolf, 1582. Cette édition contient les commentaires très développés de Jean Placotomus. Ils confèrent au poème d'Eobanus une grande valeur scientifique et médicale. La seconde moitié du livre contient deux traités très importants de Placotomus :sur la bière et sur l'hydromel ; celui de la bière est très complet. On trouve l'historique de cette boisson, l'art du brasseur, des comparaisons entre bières brunes et blondes, l'analyse des saveurs, la fabrication et la conservation, des descriptions détaillées de diverses bières allemandes : de Prusse, Pologne, Lituanie, Poméranie, Marche, Hambourg, Lubeck, Brunswick, Rostock, Erfurt, etc. Il termine par les bières aromatisées à la sauge, à l'hysope, aux roses, à l'armoise, à l'origan, à la mélisse, au genièvre, aux cerises, à la prunelle, ... A la fin, on trouve trois dissertations proposées à ses élèves de Königsberg sur les causes de l'ébriété et sur ses remèdes.
Catégories :
- Médecin allemand
- Personnalité liée à la bière
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Jean Placotomus de Wikipédia en français (auteurs)
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