Jardin de simples
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Le jardin de simples est un jardin de plantes médicinales, les simples étant des « variétés végétales aux vertus médicinales ». Très répandu au Moyen Âge, le jardin de simples se retrouvait essentiellement dans les jardins de monastère.
Le Jardin des simples de Florence, créé en 1545 sous Cosme Ier de Toscane est, avec celui de Pise, l'un des plus anciens jardins botaniques au monde.
Aujourd'hui de nombreux sites proposent la reconstitution et la visite de jardin de simples tel que le prieuré d'Orsan. Les plantes sont cultivées dans des carrés de terre surélevée. Ce sont pour la plupart des plantes sauvages que nous appelons aujourd'hui « les mauvaises herbes du jardin ».
D'autres font partie du potager comme le thym, la sauge, la mélisse, l'hysope.
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Jardin de simples de Wikipédia en français (auteurs)
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