Ganoderme luisant

Ganoderma lucidum
Ganoderme luisant
Classification
Règne	Fungi
Division	Basidiomycota
Classe	Agaricomycetes
Ordre	Polyporales
Famille	Ganodermataceae
Genre	Ganoderma
Nom binominal
Ganoderma lucidum (Curtis ex Fr.) P.Karst. 1881
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Le ganoderme luisant (Ganoderma lucidum) est un champignon basidiomycète de la famille des Polyporaceae. Aussi appelé Reishi au Japon, il pousse à même le sol et possède un pied et un chapeau, contrairement à la plupart des "polypores" ; si l'on ajoute son aspect de bois verni, il est reconnaissable entre tous, sans même parler du cou tortueux et de la tête excentrée qui le font parfois irrésistiblement ressembler à E. T.

Description

• Chapeau 4 à 15-20 cm, arrondi ou en forme de rein, jaune puis brun rouge, sillonné et zoné concentriquement et légèrement ridé radialement (comme du bois), couvert d'une cuticule cornée, brillante comme de la laque. Marge plus claire puis fonçant.
• Tubes et pores fins, jaunâtres puis bruns, souvent couverts d'une pruine blanchâtre.
• Pied 4 à 20 cm (de longueur très variable), généralement latéral, noueux, brun noir et luisant.
• Chair mince, beige-brun, fibreuse ; odeur faible.

Bien que coriace, le champignon disparait en hiver. En revanche, il peut être desséché et se conserver de nombreuses années.

Écologie

Le ganoderme luisant vient de juin à novembre en Europe, à même le sol à proximité et sur les racines enterrées des feuillus (y compris d'arbres fruitiers). Sans être rare, il pousse seul ou en très petits groupes.

Utilisation

Coriace et amer, il ne se prête évidemment à aucune utilisation gastronomique.

Séché et/ou mis en poudre puis présenté sous divers conditionnements, il est en revanche utilisé dans les médecines traditionnelles chinoise et japonaise comme fortifiant ou stimulant immunitaire ; surtout, on lui prête des propriétés anticancéreuses qui ont été partiellement confirmées par des études scientifiques. De ce fait, la culture du champignon a été entreprise en Extrême-Orient.

Espèces proches et risques de confusion

Le ganoderme luisant est proche de nombreuses autres ganodermatacées tropicales mais dans les régions tempérées son identification ne soulève aucun problème.

Sources et liens externes

• André Marchand : Champignons du Nord et du Midi (tome IV/IX), Hachette, ISBN 84-399-4768-2
• Bibliographie de la Société mycologique de France
• Référence Index Fungorum : Ganoderma lucidum (en)
• Site sur les vertus médicinales du reishi

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