Fromages Néerlandais

Fromages Néerlandais

Fromages néerlandais

Joyeuses-paques-red.jpg
  • Boeren-Leidse met sleutels (Boeren-Leidse avec les clés) ;
  • Edam, fromage au lait de vache à pâte pressée non cuite, à la saveur douce et à la texture souple ;
    • Noord-Hollandse Edammer (Edam du nord de la Hollande) ;
  • Leyden, fromage au lait de vache à pâte compacte et à croûte dure, parfumé au cumin, carvi et épices ;
  • Gouda (Hollande, Belgique, France, Québec), fromage au lait de vache à pâte pressée, à la saveur fine. Il prend un goût piquant avec l'affinage ;
    • Noord-Hollandse Gouda (Gouda du nord de la Hollande) ;
  • Maasdam, fromage au lait de vache à trous, avec une saveur douce et un arrière goût de noisette, aujourd'hui presque entièrement industrialisé et affadi d'autant, sa production fermière n'arrive pas sur les étals français;
  • Mimolette (Hollande et France).
  • Leerdam, fromage au lait de vache à trous, avec une saveur douce et un arrière goût de noisette.
  • Beemster, fromage au lait de vache à pâte pressée, à la saveur fine. Il prend un goût piquant avec l'affinage.


  • Portail des Pays-Bas Portail des Pays-Bas
  • Portail du fromage Portail du fromage
Ce document provient de « Fromages n%C3%A9erlandais ».

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Fromages Néerlandais de Wikipédia en français (auteurs)

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Fromages neerlandais — Fromages néerlandais Boeren Leidse met sleutels (Boeren Leidse avec les clés) ; Edam, fromage au lait de vache à pâte pressée non cuite, à la saveur douce et à la texture souple ; Noord Hollandse Edammer (Edam du nord de la… …   Wikipédia en Français

  • Fromages néerlandais — Boeren Leidse met sleutels (Boeren Leidse avec les clés) ; Edam, fromage au lait de vache à pâte pressée non cuite, à la saveur douce et à la texture souple ; Noord Hollandse Edammer (Edam du nord de la Hollande) ; Leyden, fromage… …   Wikipédia en Français

  • Fromages hollandais — Fromages néerlandais Boeren Leidse met sleutels (Boeren Leidse avec les clés) ; Edam, fromage au lait de vache à pâte pressée non cuite, à la saveur douce et à la texture souple ; Noord Hollandse Edammer (Edam du nord de la… …   Wikipédia en Français

  • Fromages par pays — Liste des fromages par pays Fromage américain Fromages allemands Fromages australiens Fromages autrichiens Fromages belges Fromages britanniques Fromages canadiens Fromages chypriotes Fromages danois Fromages espagnols Fromages finlandais… …   Wikipédia en Français

  • Liste des fromages par pays — Fromages allemands Fromages américain Fromages australiens Fromages autrichiens Fromages belges Fromages britanniques Fromages canadiens Fromages chypriotes Fromages danois Fromages espagnols Fromages finlandais Fromages français Fromages grecs… …   Wikipédia en Français

  • Fromage néerlandais — Fromages néerlandais Boeren Leidse met sleutels (Boeren Leidse avec les clés) ; Edam, fromage au lait de vache à pâte pressée non cuite, à la saveur douce et à la texture souple ; Noord Hollandse Edammer (Edam du nord de la… …   Wikipédia en Français

  • Liste Des Fromages Par Pays — Fromage américain Fromages allemands Fromages australiens Fromages autrichiens Fromages belges Fromages britanniques Fromages canadiens Fromages chypriotes Fromages danois Fromages espagnols Fromages finlandais Fromages français Fromages grecs… …   Wikipédia en Français

  • Liste Des Fromages Du Monde — 615 fromages du monde entier sont aujourd hui répertoriés dans la liste ci dessous. Sommaire : Haut A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z A …   Wikipédia en Français

  • Liste des fromages du monde — 615 fromages du monde entier sont aujourd hui répertoriés dans la liste ci dessous. Sommaire : Haut A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z A …   Wikipédia en Français

  • Cuisine néerlandaise — Asperges Adriaen Coorte (1697) La cuisine néerlandaise est particulièrement inspirée par le passé agricole des Pays Bas. Bien que la cuisine varie selon les régions avec des produits spécifiques, il existe un certain nombre de plats et… …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”