- Friuli latisana refosco dal peduncolo rosso riserva
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Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso riserva
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso riserva DOC Friuli Latisana Décret d’appellation 19/05/1975 Date de parution au Journal officiel italien 05/11/1975,
n 292Rendement (raisin/hectare) 130 q Rendement moût 70,0% Taux d’alcool naturel du raisin 11,0% Taux d’alcool minimum du vin 11,5% Résidu sec minimum 18,0‰ Cépages autorisés *Refosco dal peduncolo rosso: 90.0% - 100.0% Source: Ministère agricole italien Le Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso riserva est un vin rouge italien de la région Frioul-Vénétie julienne doté d'une appellation DOC depuis le 19 mai 1975. Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en provinces de Pordenone et d'Udine dans les communes de Castions di Strada, Latisana, Lignano Sabbiadoro, Muzzana del Turgnano, Morsano al Tagliamento, Palazzolo dello Stella, Pocenia, Precenicco, Rivignano, Ronchis, Teor et Varmo.
Vieillissement minimum légal: 2 ans.
Le Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso riserva répond à un cahier des charges plus exigeant que le Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso, essentiellement en relation avec le vieillissement. Voir aussi l’article Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso superiore
Sommaire
Caractéristiques organoleptiques
- couleur : rouge rubis avec des reflets violacés
- odeur: intense, agréable, légèrement épicé
- saveur: caractéristique, fin, légèrement épicé
Le Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso riserva se déguste à une température de 14 à 16 °C et il se gardera 1 – 3 ans.
Détails historiques
Association de plats conseillée
Production
Province, saison, volume en hectolitres :
- pas de données disponibles
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