Friuli Grave Sauvignon
- Friuli Grave Sauvignon
-
| Friuli Grave Sauvignon |
| DOC |
Friuli Grave |
| Décret d’appellation |
01/10/1985 |
| Date de parution au Journal officiel italien |
23/05/1986,
n 118 |
| Rendement (raisin/hectare) |
120 q |
| Rendement moût |
70,0% |
| Taux d’alcool naturel du raisin |
10,0% |
| Taux d’alcool minimum du vin |
10,5% |
| Résidu sec minimum |
14,0‰ |
| Cépages autorisés |
| *Sauvignon: 90.0% - 100.0% |
| Source: Ministère agricole italien |
Le Friuli Grave Sauvignon est un vin italien de la région Frioul-Vénétie julienne doté d'une appellation DOC depuis le 1er octobre 1985. Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
Aire de l'appellation
Caractéristiques organoleptiques
- couleur: jaune paille plus ou moins intense
- odeur: délicate et caractéristique
- saveur: fraîche, harmonieuse, sèche
Le Friuli Grave Sauvignon se déguste à une température comprise entre 8 et 10°C. Il se boit jeune mais il se gardera 2 – 3 ans.
Détails historiques
Association de plats conseillée
Production
Province, saison, volume en hectolitres :
- Pordenone (1990/91) 6612,35
- Pordenone (1991/92) 6715,72
- Pordenone (1992/93) 11981,3
- Pordenone (1993/94) 14640,53
- Pordenone (1994/95) 15196,35
- Pordenone (1995/96) 14580,2
- Pordenone (1996/97) 18678,59
- Udine (1990/91) 3910,3
- Udine (1991/92) 4151,61
- Udine (1992/93) 5333,26
- Udine (1993/94) 5974,5
- Udine (1994/95) 6979,97
- Udine (1995/96) 6003,14
- Udine (1996/97) 7553,8
Voir aussi
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Friuli Grave Sauvignon de Wikipédia en français (auteurs)
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