Friuli Aquileia Müller Thurgau superiore
- Friuli Aquileia Müller Thurgau superiore
-
| Friuli Aquileia Müller Thurgau superiore |
| DOC |
Friuli Aquileia |
| Décret d’appellation |
06/08/1988 |
| Date de parution au Journal officiel italien |
18/04/1989,
n 90 |
| Rendement (raisin/hectare) |
130 q |
| Rendement moût |
70,0% |
| Taux d’alcool naturel du raisin |
11,0% |
| Taux d’alcool minimum du vin |
11,0% |
| Résidu sec minimum |
15,0‰ |
| Cépages autorisés |
| *Müller-Thurgau: 90.0% - 100.0% |
| Source: Ministère agricole italien |
Le Friuli Aquileia Müller Thurgau superiore est un vin blanc italien de la région Frioul-Vénétie julienne doté d'une appellation DOC depuis le 6 août 1988. Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
Aire de production
Les vignobles autorisés se situent en province d'Udine dans les communes de Bagnaria Arsa, Cervignano del Friuli, Aquileia, Fiumicello, Villa Vicentina, Ruda, Campolongo Tapogliano, Aiello del Friuli, Visco et San Vito al Torre ainsi que en partie dans les communes de Santa Maria la Longa, Palmanova, Terzo d'Aquileia, Chiopris-Viscone, Trivignano Udinese et Gonars.
Voir aussi les articles Friuli Aquileia Müller Thurgau frizzante et Friuli Aquileia Müller Thurgau.
Caractéristiques organoleptiques
- couleur : blanc paille
- odeur: intense, caractéristique, agréable
- saveur: sec , rond, harmonique, parfois vif
Le Friuli Aquileia Muller Thurgau se déguste à une température de 8 à 10 °C et il se gardera 1 – 2 ans.
Détails historiques
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Association de plats conseillée
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Production
Province, saison, volume en hectolitres :
- pas de données disponibles
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Friuli Aquileia Müller Thurgau superiore de Wikipédia en français (auteurs)
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