Foune (plat de fiction)
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La fougne ou foune est un plat imaginaire apparaissant dans le film Les Bronzés font du ski.
Faite par des montagnards accueillant les personnages principaux du film, elle se sert traditionnellement « à l'étalée », c'est-à-dire sur une tranche de pain de campagne. D'après l'un des montagnards, il n'y a rien de tel pour se refaire une bonne santé.
Ce fromage est inspiré de la pétafine[réf. nécessaire]. La recette est simple : le plat est fait avec tous les restes de fromage de l'année, que l'on fait macérer avec du gras, des couennes, et de l'alcool de bois pendant deux ou trois saisons. Des vers apparaissant dans la préparation (uniquement dans le film), le plat n'est pas conseillé aux végétariens.
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Notes et références
Catégories :
- Spécialité culinaire de fiction
- Cuisine et cinéma
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Foune (plat de fiction) de Wikipédia en français (auteurs)
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