Foune (Les Bronzés font du ski)
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Foune (plat de fiction)
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foune.
La foune est un plat imaginaire apparaissant dans le film Les Bronzés font du ski.
Faite par des montagnards accueillant les personnages principaux du film, elle se sert traditionnellement « à l'étalée », c'est-à-dire sur une tranche de pain de campagne. D'après l'un des montagnards, il n'y a rien de tel pour se refaire une bonne santé.
Ce plat est inspirée de la pétafine. La recette est simple : le plat est fait avec tous les restes de fromage de l'année, que l'on fait macérer avec du gras, des couennes, et de l'alcool de bois pendant deux ou trois saisons. Des vers apparaissant dans la préparation, ce qui fait que le plat n'est pas conseillé aux végétariens.
Notes et références
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Catégories : Spécialité culinaire de fiction | Cuisine et cinéma
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Foune (Les Bronzés font du ski) de Wikipédia en français (auteurs)
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