Agriculture raisonnée

L'agriculture raisonnée est une démarche, en France, qui s'applique aux productions agricoles prenant en compte la protection de l'environnement, la santé et le bien-être animal. En France, le concept est réglementé par les pouvoirs publics (ministères de l'Agriculture et de l'Écologie) et la promotion est assurée par le réseau FARRE (Forum de l'Agriculture Raisonnée Respectueuse de l'Environnement). Une certification est attribuée aux exploitants agricoles respectant les principes de l'agriculture raisonnée.

Le concept n'est pas tout à fait synonyme d'agriculture intégrée, concept proche mais plus précis, utilisé en dehors de France.

Le concept d'agriculture raisonnée

D'après le décret nº2002-631 du 25 avril 2002, « les modes de production raisonnés en agriculture consistent en la mise en œuvre, par l’exploitant agricole sur l’ensemble de son exploitation dans une approche globale de celle-ci, de moyens techniques et de pratiques agricoles conformes aux exigences du référentiel de l’agriculture raisonnée »^[1].

Le référentiel porte sur le respect de l’environnement, la maîtrise des risques sanitaires, la santé et la sécurité au travail et le bien-être des animaux. Ses 103 exigences nationales (quatre-vingt-dix-huit initiales en 2002, cinq supplémentaires en 2005) concernent notamment^[2],[3] :

• l’accès de l’exploitant et de ses salariés à l’information et la formation nécessaires à la conduite de l’exploitation agricole ;
• la mise en œuvre d’un système d’enregistrement et de suivi des opérations effectuées et des produits utilisés pour les besoins des cultures et des animaux ;
• la maîtrise des intrants agricoles ainsi que des effluents et des déchets produits par l’exploitation ;
• l’usage justifié de moyens appropriés de protection des cultures et de la santé des animaux de l’exploitation ;
• l’équilibre de la fertilisation des cultures ;
• la mise en œuvre de pratiques culturales permettant la préservation des sols et limitant les risques de pollutions ;
• la participation à une gestion économe et équilibrée des ressources en eau ;
• la prise en compte de règles dans les domaines de la sécurité sanitaire et de l’hygiène ;
• la prise en compte des besoins des animaux en matière d’alimentation et de bien-être ;
• la contribution de l’exploitation à la protection des paysages et de la diversité biologique. »

Critique de l'agriculture raisonnée

Pour François Veillerette et Fabrice Nicolino^[4], l'agriculture raisonnée ne remet pas suffisamment en cause les méthodes de l'agriculture intensive. Les exigences ne sont pas suffisantes, ce qui est logique puisque que ce concept est promu en grande partie par le monde agricole lui-même.

Les opposants à ce concept regrettent que sur les 103 exigences nationales listées :

• quarante-cinq ne sont que des exigences réglementaires, donc l’application pure et simple de la loi, par exemple, « N’utiliser que des produits bénéficiant d’une autorisation de mise sur le marché », ou encore, à propos des animaux : « Réaliser les contrôles sanitaires exigés par rapport aux maladies réglementées », disposer de locaux aux normes phytosanitaires... Ces obligations réglementaires figurent dans le Référentiel car il avait été jugé impensable qu'une certification environnementale pût être attribuée à un agriculteur qui ne respectât pas les réglementations essentielles en matière environnementale ;

• dix-neuf sont des engagements que l'agriculteur doit respecter dans un délai de deux ans lors de l'attribution de sa qualification. Toutefois, ces engagements doivent être obligatoirement honorés puisque la vérification de leur mise en œuvre est effectuée par un organisme certificateur indépendant ;

• quant aux trente-neuf autres que l'agriculteur doit respecter pour avoir sa certification, elles consistent globalement en une vulgarisation des bonnes pratiques agri-environnementales.

Les opposants à l'agriculture raisonnée, s'ils admettent que ce concept peut permettre une plus grande sensibilisation des agriculteurs à l'environnement, lui reprochent de ne pas aller assez loin dans les interdictions (les OGM sont autorisés en agriculture raisonnée) ou dans les limitations (les pratiques exigées en agriculture raisonnée conduisent à optimiser les quantités de produits utilisés mais il n'est établi aucune norme maximale nationale).

À ce jour, en France, uniquement deux démarches sont validées par les pouvoirs publics en matière d'approche environnementale en agriculture : l'agriculture biologique et l'agriculture raisonnée. Suite aux décisions du Grenelle de l'Environnement, une nouvelle certification environnementale, l'agriculture HVE (haute valeur environnementale) est en cours d'élaboration par les ministères de l'Agriculture et de l'Écologie, qui englobera les démarches officielles existantes (agriculture raisonnée et biologique) et les démarches privées ou de filière (agriculture durable, charte des bonnes pratiques d'élevage…).

Rapport avec l'agriculture dite intégrée

Le site du FARRE indique que « Le vocable “Agriculture Raisonnée” est la traduction française du concept “Integrated Farming” (Agriculture Intégrée) des Anglo-Saxons. »^[5].

Cette affirmation est contredite par l'analyse des techniques mises en œuvre par les acteurs de la production intégrée, notamment en Suisse où elle est très développée. En effet, l'agriculture intégrée est basée sur une approche agronomique comparable à celle de l'agriculture biologique (rotations des cultures, fertilisation organique, lutte biologique), mais qui s'autorise le recours à des traitements chimiques ciblés. À l'inverse, l'agriculture raisonnée est basée sur les techniques de l'agriculture conventionnelle, en réduisant les doses de produits chimiques : la démarche est presque à l'opposé.

L’INRA n'utilise pas le concept d'agriculture raisonnée, franco-français et sans définition internationale, mais celui plus précis d’'agriculture intégrée dans ces programmes de recherche^[6] - mais cela ne recouvre pas les mêmes pratiques.

Notes et références

Voir aussi

Articles connexes

• Viticulture raisonnée
• FARRE
• Agriculture permanente

Liens externes

• FARRE, site officiel
• Textes officiels réglementant l'agriculture raisonnée en France (Ministère de l'Agriculture)

Bibliographie

• Ministère de l'Agriculture (16/07/2011), Guide pratique pour la conception de systèmes de culture plus économes en produits phytosanitaires, qui s'inscrit dans l'axe 2 du plan Ecophyto 2018 : « Recenser et généraliser les systèmes agricoles et les moyens connus permettant de réduire l’utilisation des pesticides en mobilisant l’ensemble des partenaires de la recherche, du développement et du transfert » et plus particulièrement dans les actions 12 et 13 : « Identifier les stratégies de protection des cultures économes en pesticides existantes et mobilisables » et « Diffuser les résultats concernant ces stratégies de protection des cultures économes en produits phytopharmaceutiques et aider à leur adoption au sein des exploitations. Impliquer le conseil agricole dans cette diffusion », Présentation du guide, fiches AIDES (PDF - 663.6 ko), livret support approfondi (PDF - 1.2 Mo) et livret support rapide (PDF - 591.2 ko)

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