Agneau Allaiton
- Agneau Allaiton
-
L'agneau Allaiton est issu d'Aveyron, d'où l'appellation triple A (Agneau d'Allaiton d'Aveyron). Ces agneaux sont élevés dans le département d'Aveyron grâce à des principes artisanaux.
Ils grandissent sous la mère. Le suivi attentif de l'alimentation des mères permet de favoriser la production d'un lait équilibré indispensable au bon développement des agneaux. L'élevage de ces agneaux s'achève au moment où leur alimentation conduirait à développer plus de muscles. L'agneau sous la mère, tradition de l'Aveyron, a obtenu la certification Label Rouge depuis 1993 puis la délimitation d'une IGP (Indication Géographique Protégée)
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Agneau Allaiton de Wikipédia en français (auteurs)
Regardez d'autres dictionnaires:
Allaiton — Agneau Allaiton L agneau Allaiton est issu d Aveyron, d où l appellation triple A (Agneau d Allaiton d Aveyron). Ces agneaux sont élevés dans le département d Aveyron grâce à des principes artisanaux. Ils grandissent sous la mère. Le suivi… … Wikipédia en Français
Viande d'agneau — (épaule) La viande d agneau est une production agricole résultante de l élevage du mouton. L agneau, la progéniture du mouton, est, pour cela, abattu dans la période juvénile de sa vie pour sa peau et sa viande, qui peut être très tendre. La… … Wikipédia en Français
Cuisine occitane — Préparation traditionnelle de la truffade … Wikipédia en Français
Cuisine languedocienne — Ancienne affiche faisant la réclame pour les grisettes La cuisine languedocienne, qui réunit celle des départements du Gard, de l Hérault, de l Aude, et de la Lozère, est composite. Elle utilise les produits de la mer, en particulier autour des… … Wikipédia en Français
Portail du Massif central
Portail de l’agriculture et l’agronomie
