- Faham
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Faham
Jumellea fragrans Classification classique Règne Plantae Sous-règne Tracheobionta Division Magnoliophyta Classe Liliopsida Sous-classe Liliidae Ordre Orchidales Famille Orchidaceae Genre Jumellea Nom binominal Jumellea fragrans
Schltr., 1914D'autres documents multimédia
sont disponibles sur CommonsLe faham (Jumellea fragrans) est une orchidée endémique des Mascareignes.
En dépit de sa rareté croissante à La Réunion, celle-ci y est traditionnellement récoltée dans la nature pour confectionner le rhum arrangé. Elle apporte à ce breuvage son goût de caramel caractéristique. Elle est aussi utilisée en tisane dans la médecine traditionnelle réunionnaise pour soigner le rhume.
Le principal composant aromatique est la coumarine[1].
Comme toutes les orchidées sauvages, le faham est visé par la Convention sur le commerce international des espèces de faune et de flore sauvages menacées d'extinction, dite "Convention de Washington", et relève à ce titre de l'annexe II de la convention[2]. Son commerce hors de La Réunion ou hors de Maurice, est théoriquement strictement soumis à la délivrance d'un permis d'exportation.
Informations complémentaires
Notes et références
- (en) Alain Shum Cheong Sing, Jacqueline Smadja, Hugues Brevard, Laurent Maignial, Alain Chaintreau et Jean-Paul Marion, « Volatile constituents of faham (Jumellea fragrans (Thou.) Schltr.) », dans Journal of agricultural and food chemistry, Washington, American Chemical Society, vol. 40, no 4, 1992, p. 642-646 (ISSN 0021-8561) [résumé]
- Annexes I, II et III valables à compter du 22 mai 2009 Convention sur le commerce international des espèces de faune et de flore sauvages menacées d'extinction :
Catégories :- Jumellea
- Flore (nom vernaculaire)
- Flore endémique des Mascareignes
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