Entolome livide

Entolome livide
Entoloma sinuatum
Classification
Règne	Fungi
Division	Basidiomycota
Classe	Agaricomycetes
Sous-classe	Agaricomycetidae
Ordre	Agaricales
Famille	Entolomataceae
Genre	Entoloma
Nom binominal
Entoloma sinuatum (Bull.) P.Kumm. (1871)

L'entolome livide (Entoloma sinuatum, synonyme : Entoloma lividum), est une espèce toxique de champignon, de la famille des entolomatacées. Il est la cause de nombreuses intoxications par confusion, parce qu'il présente des lamelles roses, a une odeur de farine, est esthétique et qu'il ressemble à plusieurs champignons comestibles.

Étymologie

Emprunté du latin scientifique moderne entoloma, du grec :

• entos, « à l'intérieur »,
• et loma, « frange ou bordure d'un vêtement ».

Description

Les lames sont inégales et libres ou peuvent être échancrées autour du pied. Elles sont d'abord blanchâtres, puis deviennent jaune pâle et prennent des reflets roses à maturité.

Écologie

L'entolome pousse du milieu de l'été à la fin de l'automne, à la lisière et dans les bois clairs de feuillus, surtout hêtres, chênes et châtaigniers. Il est également présent dans des forêts de pins ou de sapins.

Comestibilité

Très toxique. L'entolome livide provoque une intoxication avec des nausées, des vomissements, une gastro-entérite et une atteinte du foie modérée et une diarrhée importante pouvant entraîner une déshydratation, ensemble de symptômes nommé "syndrome résinoïdien sévère".

L'intoxication passe généralement après 5 à 6 jours. Elle peut cependant être mortelle chez des personnes affaiblies^[1].

Espèces proches

Il peut être confondu avec :

• clitocybe nébuleux,
• clitopile petite prune,
• tricholome colombette (Tricholoma columbetta)
• tricholome de la Saint-Georges quoique celui-ci ne soit guère présent à la même époque, c'est en France que le plus grand nombre de cas d'intoxications ont été enregistrés.-

Taxinomie

synonymes 

• Agaricus lividus Bull., (1788)
• Agaricus sinuatus Pers., (1801)
• Entoloma eulividum Noordel., (1985)
• Entoloma lividum (Bull.) Quél., (1872)
• Rhodophyllus lividus (Bull.) Quél., (1886)
• Rhodophyllus sinuatus (Bull.) Quél., (1888)
• Rhodophyllus sinuatus Singer, (1951)

Voir aussi

Références

Bibliographie

• Didier Dufresne, La vengeance de l'entolome livide, édité par Bastberg.

Référence taxinomique

• Référence Index Fungorum : Entoloma sinuatum (en)
• Référence Index Fungorum : Entoloma lividum (en)

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