Dubliner (fromage)

Dubliner (fromage)
Dubliner
Dubliner Irish Cheese.jpeg

Pays d’origine Irlande
Région, ville Cork
Lait de Vache

Le Dubliner est un fromage irlandais au lait de vache affiné pendant au minimum 12 mois. Il est fabriqué par la société Carbery, une filiale de la société laitière Kerrygold. Il est nommé d’après la capitale du pays : Dublin.

Le Dubliner a une saveur robuste, forte et piquante. Il s’accompagne très bien de pomme ou de raisin ou d'un vin rouge fruité.

Le Dubliner contient du calcium naturel qui apparait dans le fromage sous forme de petits cristaux blancs.

alternative à l'image
Un morceau de Dubliner

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Dubliner (fromage) de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Поможем решить контрольную работу

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Fromage irlandais — L Irlande possède une véritable tradition fromagère. Depuis le peuplement celte de l île, les produits laitiers sont à la base de l alimentation des habitants de l île. Aujourd hui les fromages peuvent se classer en deux familles : Ceux… …   Wikipédia en Français

  • Fromages irlandais — L Irlande possède une véritable tradition fromagère. Depuis le peuplement celte de l île, les produits laitiers sont à la base de l alimentation des habitants de l île. Aujourd hui les fromages peuvent se classer en deux familles : Ceux… …   Wikipédia en Français

  • Liste der Käsesorten nach Herkunftsländern — Käsetheke verschi …   Deutsch Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”