Dimère
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Le
saccharose, ou sucre de table, est un dimère composé de glucose et de fructose.
En chimie, un dimère est une molécule composée de deux sous-unités liées ensemble. C'est un cas particulier du polymère. Parmi les dimères les plus communs, on retrouve certains types de sucre. Le saccharose, par exemple, est un dimère composé d'une molécule de glucose et d'une molécule de fructose.
Un dimère physique est un cas où deux molécules identiques sont très près l'une de l'autre à cause de l' interaction intermoléculaire. Cependant, il n'y a pas de liaison chimique entre les molécules qui forment le dimère physique.
En biologie, un dimère est un complexe de protéines fait de deux sous-unités. Dans un homodimère, les deux sous-unités sont identiques, et dans un hétérodimère elles sont différentes, quoiqu'elles soient souvent très similaires au niveau de leur structure. Les sous-unités n'ont pas besoin d'être liées de façon covalente, et ne le sont généralement pas. Un dimère peut également être constitué de deux bases azotées adjacentes (donc sur le même brin) qui effectuent une double liaison entre elles, ce qui a pour effet de stopper les ADN polymérases.
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