Didier de Courten
- Didier de Courten
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Didier de Courten, né le 21 août 1968 à Sierre, est le chef de l'hôtel restaurant le Terminus à Sierre (Valais). Nommé cuisinier de l'année en 2005, il détient 19 points au Gault et Millau[1]
Parcours
Après avoir terminé son apprentissage à l'hôtel Terminus à Sierre, hôtel dont il est actuellement le chef, il a notamment travaillé plus d'un an chez Bernard Ravet à l'âge de 18 ans et 3 ans chez Gérard Rabaey au Pont-de Brent. En 1994, il s'installe au restaurant de La Côte à Corin-sur-Sierre. Il y obtiendra 3 toques et 18 points au Gault et Millau, ainsi que 2 étoiles au Guide Michelin. Il s'installe en 2005 au Terminus à Sierre, année où il obtiendra un 19e point au Gault et Millau.
Il est marié à Carmelia avec qui il a eu deux enfants, Elodie et Philippe.
Références
- ↑ Coopération, 5 octobre 2010
Liens externes
Site de l'hôtel Terminus à Sierre
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Didier de Courten de Wikipédia en français (auteurs)
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