Didier de courten
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Didier de Courten
Didier de Courten est le chef de l'hôtel restaurant le Terminus à Sierre (Valais). Nommé cuisinier de l'année en 2005, il détient 19 points au Gault et Millau
Parcours
Après avoir terminé son apprentissage à l'hôtel Terminus à Sierre, hôtel dont il est actuellement le chef, il a notamment travaillé plus d'un an chez Bernard Ravet et environ 4 ans chez Gérard Rabaey. En 1994, il s'installe au restaurant de La Côte à Corin-sur-Sierre. Il y obtiendra 3 toques et 18 points au Gault et Millau, ainsi que 2 étoiles au Guide Michelin. Il s'installe en 2005 au Terminus à Sierre, année ou il obtiendra un 19ème point au Gault et Millau.
Liens externes
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Catégories : Cuisinier suisse | Noblesse suisse | Naissance en 1968 | Personnalité valaisanne
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2010.
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