Demoiselles de Cherbourg
- Demoiselles de Cherbourg
-
Les Demoiselles de Cherbourg sont de petits homards cuits au court-bouillon, dans leur jus de cuisson. Cette désignation de demoiselles de Cherbourg est récente : jusqu'au milieu des années 1970, les pêcheurs du Cotentin désignaient ces homards de petite taille sous le nom de criquets, servis entiers, à raison d'un par convive, cuits une petite vingtaine de minute dans de l'eau bouillante avec un bouquet garni et accompagnés d'une mayonnaise et de persil en branche.
Préparations
- la nage
- à la crème
- en Bellevue
- à la Marcel Boulenger
...
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Demoiselles de Cherbourg de Wikipédia en français (auteurs)
Regardez d'autres dictionnaires:
Demoiselles De Cherbourg — Les Demoiselles de Cherbourg sont de petits homards cuits au court bouillon, dans leur jus de cuisson. Préparations la nage à la crème en Bellevue à la Marcel Boulenger ... Portail de l’alimentation et de la gastronomie … Wikipédia en Français
Demoiselles de cherbourg — Les Demoiselles de Cherbourg sont de petits homards cuits au court bouillon, dans leur jus de cuisson. Préparations la nage à la crème en Bellevue à la Marcel Boulenger ... Portail de l’alimentation et de la gastronomie … Wikipédia en Français
Cherbourg — Octeville Pour les articles homonymes, voir Cherbourg (homonymie). Cherbourg Octeville Vue aérienne de l’agglomération cherbourgeoise en mai 2006 … Wikipédia en Français
Cherbourg Octeville — Pour les articles homonymes, voir Cherbourg (homonymie). Cherbourg Octeville Vue aérienne de l’agglomération cherbourgeoise en mai 2006 … Wikipédia en Français
Cherbourg-Octeville — Pour les articles homonymes, voir Cherbourg (homonymie). 49° 38′ 33″ N 1° 37′ 31″ W … Wikipédia en Français
Les Parapluies de Cherbourg — Façade du magasin utilisé pour le tournage, restée en l état depuis. Données clés … Wikipédia en Français
Les Demoiselles de Rochefort — Données clés Réalisation Jacques Demy Scénario Jacques Demy Acteurs principaux Catherine Deneuve Françoise Dorléac Sociétés de production Parc Film Madeleine Films … Wikipédia en Français
Les Parapluies De Cherbourg — est un film musical franco allemand de Jacques Demy, sorti en 1964. C est le premier des deux films entièrement chantés de Jacques Demy, le second étant Une chambre en ville (1982). Il associe des partis pris irréalistes (dialogues intégralement… … Wikipédia en Français
Les parapluies de Cherbourg — est un film musical franco allemand de Jacques Demy, sorti en 1964. C est le premier des deux films entièrement chantés de Jacques Demy, le second étant Une chambre en ville (1982). Il associe des partis pris irréalistes (dialogues intégralement… … Wikipédia en Français
Les parapluies de cherbourg — est un film musical franco allemand de Jacques Demy, sorti en 1964. C est le premier des deux films entièrement chantés de Jacques Demy, le second étant Une chambre en ville (1982). Il associe des partis pris irréalistes (dialogues intégralement… … Wikipédia en Français
Portail de l’alimentation et de la gastronomie
Portail de Cherbourg-Octeville
