Côte Des Blancs
- Côte Des Blancs
-
Côte des blancs
Vue depuis les hauteurs de
Chouilly en direction du Château de Saran, vers
Cramant
La Côte des blancs est une zone viticole destinée à la production du champagne. Elle est située dans la Marne, elle s'étend au sud d'Épernay sur environ 30 kilomètres, pour une superficie d'environ 400 hectares.
Historique
La Côte des blancs doit son nom à la couleur du cépage qui y est planté à 95%, le Chardonnay et qui est le seul cépage blanc autorisé en Champagne. Les champagnes produits dans cette zone portent l'appellation blanc de blancs.
Seuls quatre villages sont situés dans la côte de blancs (Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger) mais tous les villages entre Épernay et Bergères-lès-Vertus possèdent un vignoble dans la côte des blancs. Ces vignobles sont considérés comme les plus prestigieux pour la production du champagne.
La craie affleurante est partout, véritable réservoir d'eau et de chaleur des sous-sols. Les coteaux sont orientés à l'est ce qui abrite les vignes, à flanc des coteaux, des vents dominants d'ouest. Des forêts dominent les coteaux.
La côte des blancs donne naissance à des champagnes prisés, qui selon les connaisseurs sont empreints de vivacité et d'esprit, aux arômes légers et délicats, symboles de finesse et d'élégance.
Plusieurs domaines de la Côte des Blancs sont cités dans la grande charte champenoise, dressée en 1114 par Guillaume de Champeaux évêque de Châlons sur Marne. Cette charte est considérée comme l'acte fondateur du vignoble champenois.
Villages
Liste des villages viticoles d'appellation champagne de la Côte des blancs (en partant d'Epernay):
Articles connexes
Liens externes
Portail du tourisme
Portail de la vigne et du vin
Portail de la Champagne-Ardenne
Catégories : Vignoble de Champagne | Marne
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Côte Des Blancs de Wikipédia en français (auteurs)
Regardez d'autres dictionnaires:
Cote des blancs — Côte des blancs Vue depuis les hauteurs de Chouilly en direction du Château de Saran, vers Cramant La Côte des blancs est une zone viticole destinée à la production du champagne. Elle est située dans la Marne, elle s étend au sud d Épernay sur… … Wikipédia en Français
Côte des Blancs — Vue depuis les hauteurs de Chouilly en direction du Château de Saran, vers Cramant La Côte des blancs est une zone viticole destinée à la production du champagne. Elle est située dans la Marne, elle s étend au sud d Épernay sur environ 30… … Wikipédia en Français
Côte des blancs — Le vignoble de la côte des blancs et la butte de Saran, vus depuis les hauteurs de Chouilly. La côte des blancs est une zone viticole appartenant au vignoble de Champagne et destinée à la production du champagne. Située dans la Marne, elle s… … Wikipédia en Français
Holiday Home La Cote Des Blancs Vinzelles — (Chaintré,Франция) Категория отеля: 4 звездочный отель Адрес … Каталог отелей
Rue du Marché-des-Blancs-Manteaux — 4 arrt … Wikipédia en Français
Carnaval des Noirs et des Blancs — Carnaval des Noirs et Blancs Carnaval des Noirs et Blancs de Pasto (Affiche 2010) … Wikipédia en Français
Marché des Blancs-Manteaux — Pour les articles homonymes, voir Blancs Manteaux. Le marché des Blancs Manteaux vers 1820 … Wikipédia en Français
Trois Fables à l'usage des Blancs en Afrique — est un court métrage franco ivoirien réalisé en 1999 par Claude Gnakouri et Luis Marquès. Lien externe (fr+en) Trois Fables à l usage des Blancs en Afrique sur l’Internet Movie Database … Wikipédia en Français
Trois fables à l'usage des blancs — en Afrique Trois Fables à l usage des Blancs en Afrique est un court métrage franco ivoirien réalisé en 1999 par Claude Gnakouri et Luis Marquès. Lien externe (fr+en) Trois Fables à l usage des Blancs en Afrique sur l’Internet Movie Database … Wikipédia en Français
Trois fables à l'usage des blancs en Afrique — est un court métrage franco ivoirien réalisé en 1999 par Claude Gnakouri et Luis Marquès. Lien externe (fr+en) Trois Fables à l usage des Blancs en Afrique sur l’Internet Movie Database … Wikipédia en Français
