Pour les articles homonymes, voir Corail (homonymie).Le corail est un terme utilisé en cuisine mais ce sont des gonades.
Les gonades rouges sont celles du pétoncle femelle, les blanches celles du mâle.
Les coquilles Saint-Jacques ont aussi un corail consommé surtout en gastronomie française.
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Corail De Pétoncle — Pour les articles homonymes, voir Corail (homonymie). Le corail est un terme utilisé en cuisine mais ce sont des gonades. Les gonades rouges sont celles du pétoncle femelle, les blanches celles du mâle … Wikipédia en Français
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Petoncle — Pétoncle Nom vernaculaire ou nom normalisé ambigu : Le terme « pétoncle » s applique, en français, à plusieurs taxons distincts. pétoncle … Wikipédia en Français
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Pétoncle géant — Placopecten magellanicus Placopecten magellanicus … Wikipédia en Français
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