- Contamination (toxicologie)
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Pour les articles homonymes, voir Contamination.« Contamination » (du latin souillure) est le terme utilisé dans le domaine de la toxicologie ou de l'écotoxicologie pour désigner l'envahissement d'un organisme vivant, d'un écosystème ou d'un compartiment de l'écosystème (ex : sol, sédiment) ou d'une chose par des micro-organismes pathogènes ou une substance toxique ou indésirable.
Matériel de décontamination (sécurité civile)
Dans le domaine alimentaire, il s'agit de l'introduction ou présence d'un contaminant dans un aliment ou dans un environnement alimentaire.
Contaminer c'est donc :
- introduire des matières étrangères, y compris les salissures, une substance toxique ou un parasite
- introduire ou de causer la multiplication des microorganismes ou des parasites causant des maladies
- introduire ou de produire des toxines, ou
- introduire des dangers d’ordre physique, biologique ou chimique
Sommaire
Définitions juridiques
Dans son projet de Directive cadre Stratégie pour le milieu marin[1], l'UE distingue :
la contamination toxique ; avec par exemple :- - Introduction de composés synthétiques (par ex., pesticides, agents antisalissures, PCB),
- - Introduction de composés non synthétiques (par ex., métaux lourds, hydrocarbures)
- - Introduction de radionucléides
la contamination non toxique, avec par exemple :
- - Enrichissement du milieu par des nutriments (eutrophisation, dystrophisation, via par ex., le ruissellement à partir de terres agricoles, des déversements…)
- - Enrichissement par des matières organiques (par ex., mariculture,déversements)
- - Modifications du régime thermique (par ex., déversements, pollution thermique induite par les rejets de systèmes de refroidissement de centrales électriques)
- - Modifications de la turbidité (par ex., ruissellement, dragage)
- - Modifications de la salinité (par ex., prélèvements d’eau,déversements)
Transcontamination
Se dit en biologie moléculaire, quand un échantillon en contamine d'autres.
Sources
- www.cfis.agr.ca
- Code d'usages international recommandé - Principes généraux d'hygiène alimentaire - CAC/RCP 1-1969, RÉV. 4 (2003) Pdf
Voir aussi
Notes et références
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