Colli orientali del friuli tazzelenghe superiore

Colli orientali del friuli tazzelenghe superiore

Colli Orientali del Friuli Tazzelenghe superiore

Colli Orientali del Friuli Tazzelenghe superiore
DOC Colli Orientali del Friuli
Décret d’appellation 20/07/1970  
Date de parution au Journal officiel italien 30/09/1970,
n 247
Rendement (raisin/hectare) 80 q
Rendement moût 70,0%
Taux d’alcool naturel du raisin 10,0%
Taux d’alcool minimum du vin 11,5%
Résidu sec minimum 18,0‰
Cépages autorisés
*Tazzelenghe: 85.0% - 100.0%

Le Colli Orientali del Friuli Tazzelenghe superiore est un vin rouge italien de la région Frioul-Vénétie julienne doté d'une appellation DOC depuis le 20 juillet 1970. Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent au nord - est de la province d'Udine dans les communes de Tarcento, Nimis, Faedis, Povoletto, Attimis, Torreano, San Pietro al Natisone, Prepotto, Premariacco, Buttrio, Manzano, San Giovanni al Natisone et Corno di Rosazzo.

Vieillissement minimum légal : deux ans.

Le Colli Orientali del Friuli Tazzelenghe superiore répond à un cahier des charges plus exigeant que le Colli Orientali del Friuli Tazzelenghe, essentiellement en relation avec le rendement et le taux d’alcool.

Sommaire

Caractéristiques organoleptiques

  • Couleur : rouge violacé intense tendant vers un rouge grenat après vieillissement.
  • Odeur : caractéristique, agréable.
  • Saveur : sec, robuste, tannique, légèrement épicé.

Le Colli Orientali del Friuli Tazzelenghe superiore se déguste à une température comprise entre 14 et 16 °C. Il se garde de trois à quatre ans.

Détails historiques

Association de plats conseillée

Production

Province, saison, volume en hectolitres :

  • pas de données disponibles
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