- Colli del Trasimeno rosso frizzante
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Colli del Trasimeno rosso frizzante DOC Colli del Trasimeno (ou Trasimeno) Décret d’appellation 13 janvier 1972 Date de parution au Journal officiel italien 29 mars 1972
n° 84Rendement (raisin/hectare) 125 q Rendement moût 70,0% Taux d’alcool naturel du raisin 10,5% Taux d’alcool minimum du vin 11,5% Résidu sec minimum 19,0‰ Cépages autorisés *Sangiovese: 40.0% - 100.0% - Cabernet-sauvignon: 0.0% - 30.0% et/ou
- Ciliegiolo: 0.0% - 30.0% et/ou
- Gamay: 0.0% - 30.0% et/ou
- Merlot: 0.0% - 30.0%
Source: Ministère agricole italien Le Colli del Trasimeno rosso frizzante est un vin effervescent rouge de la région Ombrie doté d'une appellation DOC depuis le 13 janvier 1972. Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
Voir aussi les articles Colli del Trasimeno rosso, Colli del Trasimeno rosso novello et Colli del Trasimeno rosso scelto.
Sommaire
Aire de production
Les vignobles autorisés se situent en province de Pérouse près du Lac Trasimène dans les communes de Castiglione del Lago, Città della Pieve, Paciano, Piegaro, Panicale, Pérouse, Corciano, Magione, Passignano sul Trasimeno et Tuoro sul Trasimeno.
Caractéristiques organoleptiques
- couleur: rouge rubis plus ou moins intense
- odeur : vineux, fruité
- saveur: sec, harmonique, vif
Le Colli del Trasimeno rosso frizzante se déguste à une température de 8 à 10 °C et il se boit jeune.
Détails historiques
Association de plats conseillée
Production
Province, saison, volume en hectolitres :
- pas de données disponibles
Voir aussi
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Catégories :- Vin d'Ombrie
- Vin mousseux
- Vin de la province de Pérouse
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