Colli Tortonesi Barbera Superiore

Colli Tortonesi Barbera Superiore

Colli Tortonesi Barbera superiore

Colli Tortonesi Barbera superiore
DOC Colli Tortonesi
Décret d’appellation 9 octobre 1973  
Date de parution au Journal officiel italien 13 mars 1974,
n° 68
Rendement (raisin/hectare) 90 q
Rendement moût 70,0%
Taux d’alcool naturel du raisin 12,0%
Taux d’alcool minimum du vin 12,5%
Résidu sec minimum 22,0‰
Cépages autorisés
*Barbera: 85.0% - 100.0%

Le Colli Tortonesi Barbera superiore est un vin italien de la région Piémont doté d'une appellation DOC depuis le 9 octobre 1973. Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en province d’Alexandrie dans les 30 communes Avolasca, Berzano di Tortona, Brignano-Frascata, Carbonara Scrivia, Carezzano, Casalnoceto, Casasco, Cassano Spinola, Castellania, Castellar Guidobono, Cerreto Grue, Costa Vescovato, Gavazzana, Momperone, Monleale, Montegioco, Montemarzino, Paderna, Pozzol Groppo, Sant'Agata Fossili, Sardigliano, Sarezzano, Spineto Scrivia, Stazzano, Tortona, Viguzzolo, Villaromagnano, Villalvernia, Volpedo und Volpeglino. La zone de production se situe entre le Monferrato et l’ Oltrepò Pavese.

Sommaire

Caractéristiques organoleptiques

  • couleur: rouge rubis plutôt prononcé; avec le vieillissement des reflets grenat.
  • odeur: agréablement vineux avec un parfum caractéristique.
  • saveur: sec, frais, vif, sapide, robuste; s’affinant avec l’âge.

Détails historiques

Association de plats conseillée

Production

Province, saison, volume en hectolitres :

  • pas de données disponible
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