- Colli Orientali del Friuli rosato
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Colli Orientali del Friuli rosato DOC Colli Orientali del Friuli Décret d’appellation 20/07/1970 Date de parution au Journal officiel italien 30/09/1970,
n 247Rendement (raisin/hectare) 110 q Rendement moût 70,0% Taux d’alcool naturel du raisin 10,0% Taux d’alcool minimum du vin 11,0% Résidu sec minimum 17,0‰ Cépages autorisés *Cabernet franc: et/ou - Cabernet-sauvignon: et/ou
- Merlot: et/ou
- Schioppettino: et/ou
- Refosco dal peduncolo rosso: et/ou
- Pinot nero: et/ou
Source: Ministère agricole italien Le Colli Orientali del Friuli rosato est un vin rosé italien de la région Frioul-Vénétie julienne doté d'une appellation DOC depuis le 20 juillet 1970. Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent au nord - est de la province d'Udine dans les communes de Tarcento, Nimis, Faedis, Povoletto, Attimis, Torreano, San Pietro al Natisone, Prepotto, Premariacco, Buttrio, Manzano, San Giovanni al Natisone et Corno di Rosazzo.
Le Colli Orientali del Friuli rosato répond à un cahier des charges moins exigeant que le Colli Orientali del Friuli rosato riserva, essentiellement en relation avec le vieillissement, et le Colli Orientali del Friuli rosato superiore.
Sommaire
Caractéristiques organoleptiques
- couleur: rosé avec une tendance vers un rouge cerise
- odeur: caractéristique, agréable, légèrement vineux
- saveur: sec, plein, agréable, harmonique, frais
Le Colli Orientali del Friuli rosato se déguste à une température comprise entre 8 et 10°C. Il se gardera 1 - 3 ans.
Détails historiques
Association de plats conseillée
Production
Province, saison, volume en hectolitres :
- Udine (1990/91) 260,19
- Udine (1991/92) 202,54
- Udine (1992/93) 146,16
- Udine (1993/94) 83,57
- Udine (1994/95) 142,82
- Udine (1995/96) 85,3
- Udine (1996/97) 50,12
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