Carpologie

Carpologie

La carpologie est la discipline scientifique qui étudie les graines et les fruits découverts en contexte archéologique. À lintersection de larchéologie, de la botanique, de lethnologie et des sciences agronomiques, la carpologie fait partie de larchéobotanique, un ensemble de disciplines qui sintéressent aux vestiges dorigine végétale. Leurs objets détude consistent en pollens, charbons de bois, sections darbres, objets en bois, feuilles et bourgeons ou encore éléments microscopiques issus de la décomposition des végétaux dans le sol, comme les phytolithes.

Sommaire

Applications

La carpologie possède deux orientations fondamentales au sein de la recherche archéologique : lune environnementale et lautre ethnobotanique.

Paléoenvironnements

Les graines et fruits fossiles peuvent être utilisés comme indicateurs de lenvironnement passé.

La détermination des fruits et graines est dans la majorité des cas possible jusquau rang botanique de lespèce et elle permet de dresser une liste des végétaux qui ont laissé des traces dans une structure archéologique.

Les résultats contribuent à reconstituer lenvironnement des sites. Les données de la carpologie sont dans ce cadre utilement confrontées à celles dautres disciplines, comme la palynologie (étude des pollens) ou lanthracologie (étude des charbons de bois).

Ethnobotanique

Les graines et fruits témoignent également des pratiques alimentaires et agricoles

Le champ dapplication principal de la carpologie est cependant celui qui consiste à comprendre lutilisation des végétaux par lhomme, pour se nourrir, aménager son espace de vie, se vêtir ou se soigner.

Matériaux étudiés

Les résultats les plus précis sont obtenus à partir du matériel conservé en milieu humide ; les graines sont alors gorgées deau et leur aspect est semblable à celui des équivalents actuels. Plusieurs centaines despèces peuvent être identifiées dans un échantillon de 1 litre de sédiment.

En dehors des contextes humides, les semences et les fruits se conservent grâce à laction du feu ; ils sont alors carbonisés ou attestés sous forme dempreintes (restes minéralisés).

Les espèces végétales domestiques représentent une grande part de ce matériau détude ; de nombreuses céréales, légumineuses, plantes aromatiques, fruits et graines à haute teneur en huile peuvent être recueillis dans les échantillons.

Les résultats obtenus en examinant de contenu des dépotoirs domestiques (les « poubelles »), des fosses daisance, des fondations de bâtiments ou encore des céramiques de stockage permettent daborder de nombreuses questions : la domestication et lintroduction de nouvelles espèces végétales, lévolution des habitudes alimentaires, les pratiques agraires mises en œuvre pour assurer de bonnes récoltes, le stockage et la commercialisation des récoltes, lutilisation de fibres végétales dans la confection de pièces détoffe, ou dans la préparation de remèdes, leur implication dans les rituels funéraires, la consommation de vin et de bière

Références

  • Laurent Bouby, « Restituer les pratiques agraires par la carpologie archéologique », Etudes rurales, 153-154, 2000, p. 177-194 lire en ligne.
  • Véronique Matterne, Agriculture et alimentation végétale durant lâge du fer et lépoque gallo-romaine en France septentrionale, Monique Mergoil éditions, Montagnac, 2001, 310 p.

Liens


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