- Carola (eau)
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Pour les articles homonymes, voir Carola.CarolaExploitant : SFER Ville : Ribeauvillé
FranceType : Eau plate, faiblement pétillante, pétillante Carola est une marque d'eau de source faiblement minéralisée provenant de Ribeauvillé en Alsace.
C'est la SA des Eaux Minérales de Ribeauvillé (une cinquantaine de personnes) qui gère l'embouteillage et la promotion de la marque. Elle appartient à la société française des eaux régionales (SFER), une filiale du groupe agroalimentaire Nestlé, située à Saint-Lambert.
Très populaire en Alsace, on la retrouve également dans les régions Lorraine et Champagne-Ardenne.
Elle est proposée en trois versions : nature, en étiquette bleue commercialisée en 1955, légèrement pétillante en vert et bien pétillante en rouge commercialisée en 1922. Cette effervescence est obtenue par adjonction de gaz carbonique, l'eau de cette source n'étant pas naturellement gazeuse.
Sommaire
Histoire
La source naturelle de Ribeauvillé apparait au XVIe siècle. C'est en 1888 que le Dr Staub l'explore en créant un établissement thermal "les Bains Carola" , du nom de son épouse Caroline.
Composition caractéristique
Composition caractéristique en mg/L Éléments Proportion en mg/L Calcium (Ca2+) 80 Magnésium (Mg2+) 23 Sodium (Na+) 131 Sulfates (SO42-) 145 Bicarbonates (HCO3-) 427 Potassium 7 Chlorures 60 Nitrates 1 L'eau Carola est une eau de source moyennement minéralisée qui convient à l'alimentation des enfants à partir de 3 ans.
Voir aussi
Articles connexes
- Celtic, une marque d'eau concurrente alsacienne ;
- Wattwiller, une marque d'eau concurrente alsacienne ;
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