475-80-9
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Acide aristolochique
L'acide aristolochique (C17H11NO7) est un acide carboxylique produit par plusieurs espèces d'aristoloche. La teneur en cet acide varie selon l'espèce, la partie de la plante et les individus.
C'est un composé toxique pour les reins, qui peut provoquer des défaillances rénales nécessitant une transplantation de rein[1].
Il est considéré comme carcinogène par l’Organisation mondiale de la santé (OMS).
Il est pour ces raisons interdit dans plusieurs pays, comme l'Europe, l'Égypte, le Japon et le Venezuela
Risques
Il a plusieurs fois été trouvé comme contaminant de plantes provenant de Chine et pourrait poser problème lorsqu'il est trouvé dans l'alimentation, ou des médicaments issus de la médecine traditionnelle[2].
Voir aussi
Liens externes
Notes et références
Portail de la chimie
Catégories : Produit chimique toxique | Acide benzoïque | Méthoxybenzène | Nitrobenzène | Dioxole | Cancérogène chimique | Phénanthrène
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2010.
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