Bunchosia
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Bunchosia argentea
Bunchosia argentea nous donne un petit fruit de couleur rouge/orange à la pulpe dense et collante et dont la saveur s'apparente à celle de la figue. Plante indigène de l'Amérique centrale et l'Amérique du Sud. Dans la même famille des Malpighiacées est apparenté à l'acérola.
La saveur peut rappeler celle du beurre d'arachide qui lui vaut son nom anglophone : Peanut butter fruit. On le mange surtout tel quel, mais on peut aussi le préparer en gelées, confitures et compotes. Quoiqu'indigène à l'Amérique du Sud, on en cultive dans le sud de la Floride.
Dans le même genre on retrouve aussi en Amérique du Sud Bunchosia armeniaca : le bunchosie des Andes.
Catégories : Malpighiaceae | Flore en Amérique centrale | Flore en Amérique du Sud
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Bunchosia de Wikipédia en français (auteurs)
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