Breganze rosso

Breganze rosso
Breganze rosso
DOC Breganze
Décret d’appellation 18/07/1969  
Date de parution au Journal officiel italien 04/09/1969,
n 225
Rendement (raisin/hectare) 130 q
Rendement moût 70,0%
Taux d’alcool naturel du raisin 10,5%
Taux d’alcool minimum du vin 11,0%
Résidu sec minimum 18,0‰
Cépages autorisés
* Merlot: 85.0% - 100.0%

Le Breganze rosso est un vin sec italien de la région Vénétie doté d'une appellation DOC depuis le 18 juillet 1969. Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en province de Vicence dans les communes de Bassano del Grappa, Breganze, Fara Vicentino, Lugo di Vicenza, Marostica, Mason Vicentino, Molvena, Montecchio Precalcino, Pianezze, Salcedo, Sandrigo, Sarcedo et Zugliano. Les vignobles se situent sur des pentes des collines entre les fleuves Brenta et Astico (un affluent du Bacchiglione).

Le vin rouge sec du Breganze rosso répond à un cahier des charges moins exigeant que le Breganze rosso superiore et Breganze rosso riserva, essentiellement en relation avec le titre alcoolique et le viellissement.

Sommaire

Caractéristiques organoleptiques

  • couleur: rouge rubis vif.
  • odeur: vieux, caractéristique.
  • saveur: sec, harmonieux, robuste, légèrement tannique.

Le Breganze rosso se déguste à une température de 15 – 17° C et il se gardera 4 – 5 ans.

Détails historiques

Association de plats conseillée

Production

Province, saison, volume en hectolitres :

  • Vicenza (1990/91) 5423,02
  • Vicenza (1991/92) 8339,48
  • Vicenza (1992/93) 8425,88
  • Vicenza (1993/94) 7924,55
  • Vicenza (1994/95) 6894,45
  • Vicenza (1995/96) 5787,64
  • Vicenza (1996/97) 7018,31

Notes et références

Bibliographie


Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Breganze rosso de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Поможем сделать НИР

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Breganze Rosso — DOC Breganze Décret d’appellation 18/07/1969   Date de parution au Journal officiel italien 04/09/1969, n 225 Rendement (raisin/hectare) 130 q Rendement moût …   Wikipédia en Français

  • Breganze Rosso Riserva — DOC Breganze Décret d’appellation 18/07/1969   Date de parution au Journal officiel italien 04/09/1969, n 225 Rendement (raisin/hectare) 130 q Re …   Wikipédia en Français

  • Breganze Rosso Superiore — DOC Breganze Décret d’appellation 18/07/1969   Date de parution au Journal officiel italien 04/09/1969, n 225 Rendement (raisin/hectare) 130 q …   Wikipédia en Français

  • Breganze rosso riserva — DOC Breganze Décret d’appellation 18/07/1969   Date de parution au Journal officiel italien 04/09/1969, n 225 Rendement (raisin/hectare) 130 q Rendement moût …   Wikipédia en Français

  • Breganze rosso superiore — DOC Breganze Décret d’appellation 18/07/1969   Date de parution au Journal officiel italien 04/09/1969, n 225 Rendement (raisin/hectare) 130 q Rendement moût …   Wikipédia en Français

  • Breganze (Vin) — Le Breganze est un vin italien de la région Vénétie doté d une appellation DOC depuis le 18 juillet 1969. Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l intérieur de l aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se… …   Wikipédia en Français

  • Breganze — Breganze …   Deutsch Wikipedia

  • Breganze (vin) — Le Breganze est un vin italien produit dans la région Vénétie doté d une appellation DOC depuis le 18 juillet 1969. Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l intérieur de l aire de production définie par le décret. Sommaire… …   Wikipédia en Français

  • Renzo Rosso — (* 13. September 1955 in Brugino, Provinz Padua, Italien) ist ein italienischer Modeunternehmer, der unter anderem 1978 die Modemarke DIESEL gründete und bis heute besitzt. Inhaltsverzeichnis 1 Leben 2 Auszeichnungen und Preise 3 …   Deutsch Wikipedia

  • Diesel (brand) — Diesel SpA Type Private Industry Fashion Founded Molvena, Italy (1978) Founder(s …   Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”