Breganze Bianco
- Breganze Bianco
-
Breganze bianco
Breganze bianco |
DOC |
Breganze |
Décret d’appellation |
18/07/1969 |
Date de parution au Journal officiel italien |
04/09/1969,
n 225 |
Rendement (raisin/hectare) |
130 q |
Rendement moût |
70,0% |
Taux d’alcool naturel du raisin |
10,0% |
Taux d’alcool minimum du vin |
11,0% |
Résidu sec minimum |
15,0‰ |
Cépages autorisés |
* Tocai friulano: 85.0% - 100.0%
|
Source: Ministère agricole italien |
Le Breganze bianco est un vin sec italien de la région Vénétie doté d'une appellation DOC depuis le 18 juillet 1969. Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en province de Vicence dans les communes de Bassano del Grappa, Breganze, Fara Vicentino, Lugo di Vicenza, Marostica, Mason Vicentino, Molvena, Montecchio Precalcino, Pianezze, Salcedo, Sandrigo, Sarcedo et Zugliano. Les vignobles se situent sur des pentes des collines entre les fleuves Brenta et Astico (un affluent du Bacchiglione).
Le vin blanc sec du Breganze bianco répond à un cahier des charges moins exigeant que le Breganze bianco superiore, essentiellement en relation avec le titre alcoolique.
Caractéristiques organoleptiques
- couleur: jaune paille
- odeur: délicat, intense, fruité, caractéristique
- saveur: sec, frais, arômes d’agrume et d’amande
Le Breganze bianco se déguste à une température de 10 – 12° C et il se gardera 2 – 3 ans.
Détails historiques
Association de plats conseillée
Production
Province, saison, volume en hectolitres :
- Vicenza (1990/91) 5833,43
- Vicenza (1991/92) 6360,49
- Vicenza (1992/93) 7191,48
- Vicenza (1993/94) 6534,04
- Vicenza (1994/95) 6615,71
- Vicenza (1995/96) 6196,98
- Vicenza (1996/97) 5996,88
- Portail de l’Italie
- Portail de la vigne et du vin
Catégorie : Vin de Vénétie
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Breganze Bianco de Wikipédia en français (auteurs)
Regardez d'autres dictionnaires:
Breganze bianco — DOC Breganze Décret d’appellation 18 juillet 1969 Date de parution au Journal officiel italien 4 septembre 1969 n° 225 Rendement (raisin/h … Wikipédia en Français
Breganze Bianco Superiore — DOC Breganze Décret d’appellation 18/07/1969 Date de parution au Journal officiel italien 04/09/1969, n 225 Rendement (raisin/hectare) 130 q … Wikipédia en Français
Breganze bianco superiore — DOC Breganze Décret d’appellation 18/07/1969 Date de parution au Journal officiel italien 04/09/1969, n 225 Rendement (raisin/hectare) 130 q Rendement moût … Wikipédia en Français
Breganze (Vin) — Le Breganze est un vin italien de la région Vénétie doté d une appellation DOC depuis le 18 juillet 1969. Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l intérieur de l aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se… … Wikipédia en Français
Breganze — Breganze … Deutsch Wikipedia
Breganze (vin) — Le Breganze est un vin italien produit dans la région Vénétie doté d une appellation DOC depuis le 18 juillet 1969. Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l intérieur de l aire de production définie par le décret. Sommaire… … Wikipédia en Français
Breganze Pinot Bianco — DOC Breganze Décret d’appellation 18/07/1969 Date de parution au Journal officiel italien 04/09/1969, n 225 Rendement (raisin/hectare) 120 q Rend … Wikipédia en Français
Breganze Pinot Bianco Superiore — DOC Breganze Décret d’appellation 18/07/1969 Date de parution au Journal officiel italien 04/09/1969, n 225 Rendement (raisin/hectare) 120 q … Wikipédia en Français
Breganze pinot bianco — DOC Breganze Décret d’appellation 18/07/1969 Date de parution au Journal officiel italien 04/09/1969, n 225 Rendement (raisin/hectare) 120 q Rend … Wikipédia en Français
Breganze pinot bianco superiore — DOC Breganze Décret d’appellation 18/07/1969 Date de parution au Journal officiel italien 04/09/1969, n 225 Rendement (raisin/hectare) 120 q … Wikipédia en Français