Xanthosoma

Xanthosoma
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Xanthosoma sagittifolium
Xanthosoma sagittifolium
Classification classique
Règne Plantae
Sous-règne Tracheobionta
Division Magnoliophyta
Classe Liliopsida
Sous-classe Arecidae
Ordre Arales
Famille Araceae
Genre
Xanthosoma
Schott, 1832
Classification phylogénétique
Clade Angiospermes
Clade Monocotylédones
Ordre Alismatales
Famille Araceae

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Xanthosoma est un genre de la famille des Araceae originaire des Antilles. Les tubercules sont cultivés et se consomment sous le nom de malanga ou chou caraïbe dans les Antilles françaises. Les feuilles sont également consommées sous le nom d’herbage.

Liste d'espèces

  • Xanthosoma atrovirens K. Koch & Bouché - Malanga gratté
  • Xanthosoma brasiliense (Desf.) Engl.
  • Xanthosoma caracu K. Koch & Bouché
  • Xanthosoma helleborifolium (Jacq.) Schott
  • Xanthosoma hoffmannii Schott
  • Xanthosoma robustum Schott
  • Xanthosoma roseum Schott
  • Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott - Malanga noir
  • Xanthosoma undipes (K. Koch) K. Koch
  • Xanthosoma violaceum Schott

Production

Production en tonnes. Chiffres 2004-2005
Données de FAOSTAT (FAO) Base de données de la FAO, accès du 14 novembre 2006
Drapeau de Cuba Cuba 244 000,00 52 % 200 000,00 47 %
Drapeau de République dominicaine République dominicaine 69 305,00 15 % 70 000,00 17 %
Drapeau du Salvador Salvador 52 000,00 11 % 52 000,00 12 %
Drapeau du Venezuela Venezuela 50 000,00 11 % 50 000,00 12 %
Drapeau du Pérou Pérou 35 219,00 8 % 33 636,00 8 %
Drapeau du Panamá Panama 7 000,00 2 % 8 000,00 2 %
Drapeau de Dominique Dominique 4 550,00 1 % 4 550,00 1 %
Drapeau de Trinité-et-Tobago Trinité-et-Tobago 1 600,00 0 % 1 650,00 0 %
Drapeau du Belize Belize 1 500,00 0 % 1 500,00 0 %
Drapeau du Mexique Mexique 450,00 0 % 450,00 0 %
Drapeau de Sainte-Lucie Sainte-Lucie 180,00 0 % 180,00 0 %
Total 465 804,00 100 % 421 966,00 100 %

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