Biferno bianco
- Biferno bianco
-
| Biferno bianco |
| DOC |
Biferno |
| Décret d’appellation |
26/04/1983 |
| Date de parution au Journal officiel italien |
30/09/1983,
n 269 |
| Rendement (raisin/hectare) |
120 q |
| Rendement moût |
65,0% |
| Taux d’alcool naturel du raisin |
10,0% |
| Taux d’alcool minimum du vin |
10,5% |
| Résidu sec minimum |
16,0‰ |
| Cépages autorisés |
| *Trebbiano Toscano: 65.0% - 70.0%
|
| Source: Ministère agricole italien |
Le 'biferno bianco est un vin italien de la région Molise doté d'une appellation DOC depuis le 29 avril 1983. Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
Les vignobles autorisés se situent en province de Campobasso dans les communes Campobasso, Campomarino, Colletorto, Mirabello Sannitico, Montenero di Bisaccia, Portocannone, Termoli, Rotello, San Giacomo degli Schiavoni et Tufara. Les vignobles se situent sur des pentes sur une altitude de 550 – 600 m.
La qualité du vin blanc augmente avec l’apport des cépages bombino bianco et malvasia bianca lunga.
Caractéristiques organoleptiques
- couleur: jaune paille plus ou moins intensif
- odeur: délicat, légèrement aromatique
- saveur: sèche, harmonieux, frais
Le 'biferno bianco se déguste à une température comprise entre 8 et 10°C.
Détails historiques
Association de plats conseillée
Production
Province, saison, volume en hectolitres :
- Campobasso (1990/91) 1198,99
- Campobasso (1991/92) 1358,37
- Campobasso (1992/93) 1552,55
- Campobasso (1993/94) 2907,06
- Campobasso (1994/95) 3071,62
- Campobasso (1995/96) 2483,63
- Campobasso (1996/97) 2617,99
Notes et références
Bibliographie
Cette section est vide, insuffisamment détaillée ou incomplète.
Votre aide est la bienvenue !
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Biferno bianco de Wikipédia en français (auteurs)
Regardez d'autres dictionnaires:
Biferno Bianco — DOC Biferno Décret d’appellation 26/04/1983 Date de parution au Journal officiel italien 30/09/1983, n 269 Rendement (raisin/hectare) 120 q Rendement moût … Wikipédia en Français
Biferno (Weinbaugebiet) — Biferno ist ein Weinbaugebiet für trockenen Rot , Rosé und Weißwein in der italienischen Region Molise. Die Zone genießt seit dem 26. April 1984 den Status einer Denominazione di origine controllata (kurz DOC) und umfasst die Gemeinden Campobasso … Deutsch Wikipedia
Biferno (Vin) — Le biferno est un vin italien de la région Molise doté d une appellation DOC depuis le 29 avril 1983. Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l intérieur de l aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés … Wikipédia en Français
Biferno (vin) — Le biferno est un vin italien de la région Molise doté d une appellation DOC depuis le 29 avril 1983. Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l intérieur de l aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés … Wikipédia en Français
Biferno — Le biferno est un vin italien de la région Molise doté d une appellation DOC depuis le 29 avril 1983. Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l intérieur de l aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés … Wikipédia en Français
Biferno — View of the Biferno. The Biferno is a river of Molise, in southern Italy. Its source is in the comune of Bojano and during the first few kilometres of its course it receives the waters of numerous streams which flow from the Matese mountains. It… … Wikipedia
Bombino Bianco — ist eine weiße Rebsorte Italiens und wird in den Regionen Abruzzen, Apulien, Emilia Romagna, Latium und Marken angebaut. Die spät reifende und sehr ertragreiche Sorte ist mit der Trebbiano d’Abruzzo identisch und wird auf etwa 3600 ha angebaut… … Deutsch Wikipedia
Weinbau in Italien — Der Weinbau in Italien ist ein wesentlicher Wirtschaftsfaktor. Italien gehört zu den wichtigsten europäischen Weinproduzenten. Auf einer Fläche von mehr als 908.000 Hektar (Erhebung im Jahr 2000) werden mehr als 60 Millionen Hektoliter Wein… … Deutsch Wikipedia
List of Italian DOC wines — This article is part of the series … Wikipedia
Список итальянских вин категории DOC — включает в себя 329 наименований, которые классифицируются по региону производства. Содержание 1 Абруццо 2 Апулия 3 Базиликата 4 … Википедия
Portail de la vigne et du vin
Portail de l’Italie
