Pompe aux pommes

Pompe aux pommes

La pompe aux pommes est un dessert originaire du Bourbonnais et de l'Auvergne en général.

Il s'agit d'un dessert de forme rectangulaire fait de pâte feuilletée ou brisée qui recouvre entièrement des morceaux de pommes répartis sur toute la surface et qui deviennent fondants à la cuisson.

Fête

Il existe une fête de la pompe aux pommes dans la ville de Durtol[1].

Articles connexes

Différentes spécialités gastronomiques françaises portent le nom de pompe.

Référence

  1. [1] 10ème fête de la pompe aux pommes en 2010

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Pompe aux pommes de Wikipédia en français (auteurs)

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