Pain complet
- Pain complet
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Le pain complet est un pain fabriqué à partir de farine complète.
Il est plus riche en fibre que le pain blanc (pour 100 grammes, le pain blanc contient 1,2 g de fibres et le pain complet 3,9 g).[réf. souhaitée]
Pain noir allemand
Le pain complet allemand connu aussi sous le nom Vollkornbrot est une spécialité de pain au seigle complet à base de levain.
Notes et références
Voir aussi
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Un pain complet
