Bellini (Cocktail)
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Bellini (cocktail)
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Bellini.
Recette de cocktail à base de champagne.
Info
- Type: Fancy Drink
- Catégorie: Long dring
- Contenance: 12 cl
- %Alcool: 9%Vol Alcool
- Goût: Doux
- Couleur: Orange
Historique
Le Bellini a été créé au Harry’s Bar de Venise et est devenu la boisson emblématique de l’endroit. Rappelons que le Harry’s, fondé en 1931, devint dès son ouverture le rendez-vous de tous les hommes de goût et est connu pour avoir été l’une des escales favorites d’Hemingway. C’est à Giuseppe Cipriani, le patron du bar, que l’on doit la création du Bellini. Mélange de nectar de Pêches blanches et de prosecco (le champagne italien), le cocktail a été conçu en 1948, et doit son nom au peintre vénitien Giovanni Bellini (et non pas au compositeur sicilien du XIXe siècle Vincenzo Bellini, comme on le croit parfois).
Lien externe
Histoire du Bellini
Catégorie : Cocktail à base de champagne
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2010.
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