- Lactuca quercina
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Laitue à feuilles de chêne
Classification classique Règne Plantae Division Magnoliophyta Classe Magnoliopsida Ordre Asterales Famille Asteraceae Genre Lactuca Nom binominal Lactuca quercina
L., 1753Classification phylogénétique Ordre Asterales Famille Asteraceae 
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Lactuca quercina L. ou lactuca altissima M.Bieb.
La laitue à feuilles de chêne ou laitue de Chaix (Lactuca quercina) est une espèce de plantes herbacées de la famille des Astéracées.
Connue aussi sous le nom de laitue gigantesque (lactuca altissima), elle a avantageusement remplacé en France la laitue vireuse et la laitue cultivée pour l'extraction du lactucarium médical qui avait remplacé le thridace traditionnel (extrait sec, obtenu par l'eau, des tiges de laitue cultivée) en médecine. C'est M. Aubergier qui l'avait sélectionné parmi les autres espèces, puis favorisé et popularisé par ses travaux dans son exploitation au cours des années 1830-1840 du côté de Clermont-Ferrand. Le lactucarium, de qualité, a par la suite été abondamment produit par cette plante jusque dans la seconde moitié du 20e siècle avec les méthodes de maître Aubergier.
Liens externes
- Référence Catalogue of Life : Lactuca quercina L. (en)
- Référence Tela Botanica (France métro) : Lactuca quercina L., 1753 (fr)
- Référence NCBI : Lactuca quercina (en)
- Référence GRIN : espèce Lactuca quercina L. (en)
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