Hordeum

Hordeum
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Hordeum vulgare
Hordeum vulgare
Classification classique
Règne Plantae
Division Magnoliophyta
Classe Liliopsida
Ordre Cyperales
Famille Poaceae
Genre
Hordeum
L., 1753
Classification phylogénétique
Ordre Liliales
Famille Poaceae

L'orge est un genre de plantes annuelles de la famille des Poacées (graminées), auquel appartient notamment l'orge commune, largement cultivée comme céréale pour l'alimentation animale et humaine et pour la brasserie.

Principales espèces

  • Hordeum arizonicum Covas
  • Hordeum bogdanii Wilensky
  • Hordeum brachyantherum Nevski
  • Hordeum brevisubulatum (Trin.) Link
  • Hordeum bulbosum L., l'orge noueuse
  • Hordeum capense Thunb.
  • Hordeum chilense Roem. & Schult.
  • Hordeum comosum J. Presl
  • Hordeum cordobense Bothmer et al.
  • Hordeum depressum (Scribn. & J. G. Sm.) Rydb.
  • Hordeum erectifolium Bothmer et al.
  • Hordeum euclaston Steud.
  • Hordeum flexuosum Nees ex Steud.
  • Hordeum fuegianum Bothmer et al.
  • Hordeum guatemalense Bothmer et al.
  • Hordeum intercedens Nevski
  • Hordeum jubatum L., l'orge à crinière
  • Hordeum lechleri (Steud.) Schenck
  • Hordeum marinum Huds., l'orge maritime
  • Hordeum murinum L., l'orge des rats
  • Hordeum muticum J. Presl
  • Hordeum parodii Covas
  • Hordeum patagonicum (Hauman) Covas
  • Hordeum procerum Nevski
  • Hordeum pubiflorum Hook. f.
  • Hordeum pusillum Nutt.
  • Hordeum roshevitzii Bowden
  • Hordeum secalinum Schreb., l'orge faux seigle
  • Hordeum stenostachys Godr.
  • Hordeum tetraploidum Covas
  • Hordeum vulgare L., l'orge commune
  • Hordeum vulgare subs. vulgare L., l'escourgeon, sous-espèce de l'orge commune

Production

Production en tonnes. Chiffres 2003-2004
Données de FAOSTAT (FAO)
Fédération de Russie 17967900 13 % 18000000 12 %
Canada 12327600 9 % 13040300 8 %
Allemagne 10595573 8 % 12967000 8 %
Ukraine 6833000 5 % 11076300 7 %
France 9844289 7 % 10999000 7 %
Espagne 8698400 6 % 10583200 7 %
Turquie 8100000 6 % 9000000 6 %
Australie 8525000 6 % 7792000 5 %
États-Unis 6058900 4 % 6098520 4 %
Royaume-Uni 6370000 5 % 5860000 4 %
Danemark 3775593 3 % 3727420 2 %
Pologne 2831485 2 % 3476514 2 %
Chine 2717000 2 % 3200000 2 %
Autres pays 34608100 25 % 37729310 25 %
Total 139252840 100 % 153549564 100 %

Wikimedia Foundation. 2010.

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