Fonds
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- En économie et en finances, les fonds sont des ressources économiques :
- En cuisine, un fonds est un bouillon, généralement à base de veau ou de volaille et d'une garniture aromatique, réduit pour en augmenter la consistance et qui sert généralement à la préparation des sauces. Aujourd'hui il se trouve sous forme de poudre pour des raisons pratiques mais également sanitaires. Le fond blanc est réalisé avec du veau ou de la volaille et quelques légumes pour l'arôme ; il sert à préparer la sauce blanche ou l'allemande, l'aurore, la poulette, etc. Le fond brun est généralement réalisé avec du bœuf (parfois avec du veau) et des légumes brunis pour préparer les sauces brunes (espagnole, bordelaise, etc;). Les fonds préparés à partir de poisson sont nommés « fumets ». Le fond d'artichaut est la base charnue de l'artichaut, comestible, qui porte les feuilles ;
- en sciences de l'information et des bibliothèques, les fonds d'archives sont un ensemble de documents produits ou reçus par une personne ou une organisation dans le cadre de son activité.
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Fonds de Wikipédia en français (auteurs)
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Fonds — Fonds … Deutsch Wörterbuch
fonds — [ fɔ̃ ] n. m. • XIIe; réfect. de l a. fr. fonz, fons, dont fond est une var. graphique I ♦ 1 ♦ Bien immeuble constitué par un domaine qu on exploite ou un sol sur lequel on bâtit. Fonds de terre. ⇒ propriété; bien fonds, foncier. Immeuble bâti ou … Encyclopédie Universelle
fonds — Fonds. s. m. Le sol d une terre, d un champ, d un heritage. Estre riche en fonds de terre. cultiver un fonds, un bon fonds, un mauvais fonds. bastir sur son fonds. il ne faut pas bastir sur le fonds d autruy. Il se dit aussi d Une somme… … Dictionnaire de l'Académie française
Fonds — (französische Aussprache [fɔ̃ː], zu deutsch „Mittel“) oder Fund (englische Aussprache [fʌnd], zu deutsch „Kapital“, „Schatz“ oder „Vorrat“) steht für: Investmentfonds, Geschlossener Fonds, Geldsammelstellen für Kapitalanleger Rentenfonds;… … Deutsch Wikipedia
Fonds — [fõː] der; [fõː(s)], [fõːs]; Geld, das für einen Zweck bestimmt ist <ein öffentlicher Fonds; einen Fonds bilden, aus einem Fonds schöpfen> || K: Hilfsfonds, Studienfonds … Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache
Fonds — Spl Geldmittel erw. fremd. Erkennbar fremd (18. Jh.) Entlehnung. Entlehnt aus frz. fonds Grundkapital . Ebenso nndl. fonds, ne. fund, funds, nfrz. fonds, nschw. fond, nnorw. fond; Fond. ✎ DF 1 (1913), 222. französisch frz … Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache
Fonds — [fõ: ], der; , <französisch> (Geldmittel, vorrat, Bestand; Plural auch für Anleihen); vgl. aber Fond • Fond / Fonds / Font Der Fond bezeichnet den Rücksitz im Wagen, einen Hinter oder Untergrund sowie den Bratensaft. Der Fonds (mit s… … Die deutsche Rechtschreibung
fonds — /fɔ̃/ (French) noun 1. Landed property 2. Capital 3. Money 4. Fund (lit and figurative) * * * fonds «fondz; French fn», noun (plural). 1. ground. 2 … Useful english dictionary
Fonds — (frz., spr. fong), Geldanlage, Grundkapital, Stammgeld, das einem Unternehmen zugrunde liegende Kapital. Fondsgeschäft, Effektengeschäft; Fondsbörse, Effektenbörse. – Eine Geldanlage à fonds perdu (wörtlich: in den verlornen F.) ist eine solche,… … Kleines Konversations-Lexikon
Fonds — [fõ:] der; [fõ:(s)], [fõ:s] <aus gleichbed. fr. fonds, eigtl. »Grund«, dies über vulgärlat. fundus (Neutr.) aus lat. fundus, vgl. ↑Fundus>: 1. Geld od. Vermögensreserve für bestimmte Zwecke. 2. Schuldverschreibungen öffentlicher… … Das große Fremdwörterbuch
Fonds d'Or — is a settlement in Guadeloupe, on the island of Grande Terre. To its north are Guillocheau and Laureal, and Boisvin is to the east … Wikipedia
