Flan pâtissier
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Flan pâtissier |
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Portion de flan pâtissier |
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Place dans le service |
dessert, goûter |
Température de service |
froide |
Ingrédients |
pâte brisée, œufs, lait, sucre en poudre, fécule de maïs et gousse de vanille |
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Un flan pâtissier est un mets popularisé par les pâtissiers qui présente un flan sur une base de pâte brisée.
Ingrédients
Outre la pâte brisée, ce flan nécessite des œufs, du lait, du sucre en poudre, de la fécule de maïs et une gousse de vanille.
Notes et références
Bibliographie
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Voir aussi
- Clafoutis, essentiellement un flan pâtissier aux cerises
- Quiche, essentiellement une version salée du flan pâtissier
- Flaune
Articles connexes
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