Le E472e, ou DATEM (pour Diacetyl Tartaric (Acid) Ester of Monoglyceride, soit « esters monoacétyltartriques et diacétyltartriques ») est un additif alimentaire. C’est un émulsifiant, trouvé à l’état naturel ou synthétisé à partir de l’acide tartrique.
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Digestive biscuit — Digestive biscuits A digestive biscuit, sometimes referred to as a sweet meal biscuit, is a semi sweet biscuit originated in the United Kingdom and popular worldwide. The term digestive is derived from the belief that they had antacid properties… … Wikipedia
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