Temu lawak

Curcuma zanthorrhiza
Curcuma zanthorrhiza , "Temu lawak"
Classification de Cronquist
Règne	Plantae
Division	Magnoliophyta
Classe	Liliopsida
Ordre	Zingiberales
Famille	Zingiberaceae
Genre	Curcuma
Nom binominal
Curcuma zanthorrhiza Roxb. , 1820
Classification phylogénétique
Ordre	Zingiberales
Famille	Zingiberaceae
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Le Temu lawak (Curcuma zanthorrhiza) est une plante herbacée rhizomateuse vivace du genre Curcuma de la famille des Zingibéracées .

Cette plante est originaire de l'Indonésie, particulièrement de l'île de Java, puis s'est répandue dans différentes zones de la région biogéographique Malesia.

Aujourd'hui la culture de Temu lawak se fait principalement en Indonésie, Malaisie, Thaïlande, et aux Philippines.

Outre l'Asie-du Sud-Est, on trouve également du Temu lawak en Chine, Indochine, aux Barbades, en Inde, Japon, Corée, aux Etats-Unis et dans quelques pays d'Europe.

Cette plante s'appelle "temulawak" en javanais, "koneng gede" en sundanais et "temu labak" en madurais^[1].

Description

Le Temu lawak pousse du niveau de la mer jusqu'à 1500m d'altitude et dans un climat tropical. Le rhizome se développe bien en sol meuble.

Utilisation

Curcuma xanthorrhiza est utilisé comme plante médicinale. Son rhizome contient une huile essentielle (5ml /kg) qui consiste principalement en sesquiterpènes. Il contient également de la Curcumine (au moins 1%)et de l'amidon. Curcuma xanthorrhiza est utilisé pour le traitement de la dyspepsie.

Le Temu lawak est également une épice entrant dans la composition de plats et sauces en Indonésie.

Notes et références

• (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Temu lawak » (voir la liste des auteurs)

Références taxonomiques

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