La bassorine est un polysaccharide formé d'une chaîne de (1-4) α-D-acide galacturonique, certaines unités étant substituées en O-3 par du β-D-xylopyranosyl parfois terminé par du galactose ou du fucose.
La bassorine est un des constituants principaux de la gomme adragante.
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bassorine — (ba so ri n ) Terme de chimie. Principe trouvé dans la gomme de Bassora … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
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Bassorin — Bas so*rin, n. [Cf. F. bassorine.] (Chem.) A constituent part of a species of gum from {Bassora}, as also of gum tragacanth and some gum resins. It is one of the amyloses. Ure. [1913 Webster] … The Collaborative International Dictionary of English
GOMMES VÉGÉTALES — Produits de sécrétion d’origine végétale qui se forment à la suite d’une blessure ou d’une altération physiologique de certains végétaux. Le processus de formation des gommes, qui fait intervenir une dégradation ou une lyse de la membrane pecto… … Encyclopédie Universelle
adragant — adragante [ adragɑ̃t ] n. f. • 1560; altér. de tragacanthe, lat. d o. gr. tragacantha, désignant l arbrisseau épineux d où découle cette gomme ♦ Pharmacol. Gomme extraite des tiges de l astragale. Adj. f. Gomme adragante, qui exsude d arbrisseaux … Encyclopédie Universelle
