Chlamys varia

Chlamys varia
Classification
Règne	Animalia
Embranchement	Mollusca
Classe	Bivalvia
Sous-classe	Pteriomorphia
Ordre	Ostreoida
Famille	Pectinidae
Genre	Chlamys
Nom binominal
Chlamys varia (Linnaeus, 1758)
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Chlamys varia est une espèce de mollusque bivalve de la famille des Pectinidae.

Coquille

Longueur jusqu'à 60 mm.

Nombreuses côtes nettement marquées et "oreilles" très asymétriques. Contrairement à Aequipecten opercularis, ses côtes sont hérissées de petites excroissances, ce qui le rend immédiatement identifiable au toucher.

Coloration

Comme son nom l'indique, cette espèce est de couleur variable.

C'est ainsi que l'on peut trouver des individus violets, rouges, jaunes, bruns, présentant parfois des taches.

Habitat

Libre ou fixé de 0 à 80 m de profondeur.

Usages

Il s’agit d'un pétoncle, décrit dans les documents anciens, et couramment trouvé dans les kjœkkenmœddings (dépôts de cuisine archéologiques) du littoral atlantique. Coquillage extrêmement prisé, il était pêché en quantité aux grandes marées et dégusté après ouverture et cuisson brève mais violente à la flamme de la cheminée.

Répartition

Mer du Nord, Manche, Atlantique, Méditerranée, mer Rouge.

Voir aussi

• Pétoncle

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