Chenopodium vulvaria

Chenopodium vulvaria
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 Chenopodium vulvaria
Chenopodium vulvaria
Classification de Cronquist
Règne Plantae
Sous-règne Tracheobionta
Division Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Sous-classe Caryophyllidae
Ordre Caryophyllales
Famille Chenopodiaceae
Genre Chenopodium
Nom binominal
Chenopodium vulvaria
L., 1753
Classification APG III
Ordre Caryophyllales
Famille Amaranthaceae

Chenopodium vulvaria est une espèce de plantes de la famille des Chenopodiaceae selon la classification classique (Cronquist), de la celle des Amaranthaceae selon la classification phylogénétique (APGIII).

Elle est appelée vulvaire en français, taouit en tamachek (à l'instar de Aizoon canariense). Ses graines récoltées sont transformées en une sorte de farine, qui sert de céréales aux Touaregs, et qu'on mélange pour préparer la taguella.

Elle est récoltée dans le massif montagneux de l'Ahaggar en altitude. Outre l'élevage et la chasse, les Touaregs pratiquent la cueillette de graines comestibles d'affazou ou de taouit : lorsqu'il a plu et que le taouit a fleuri, des familles entières, nomades ou sédentaires, viennent dans l'Ahaggar récolter la graine de taouit. Les années 1862, 1905, 1906 furent appelées « année de la Taouit » par les tribus de l'Ahaggar.[réf. nécessaire]

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