Castagnou

Castagnou
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Castagnou

Pays d’origine Drapeau de France France Ardèche
Type Apéritif
Principaux ingrédients liqueur de châtaignes et vin blanc

Le castagnou est un apéritif typiquement ardéchois mélangeant du sirop ou de la liqueur de châtaignes et du vin blanc à raison d'un tiers de liqueur pour deux tiers de vin.

Sommaire

Composition

Il peut être fait avec un vin de pays local à base de viognier, côtes-du-vivarais blanc ou un saint-péray tranquille ou mousseux[1].

Notes et références

Bibliographie

Voir aussi

Articles connexes


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