- Boletus barrowsii
-
Boletus barrowsii, San Luis Obispo County, Californie
Boletus barowsii, de son nom vernaculaire Bolet de Barrow ou Roi des bolet blanc[1], est un champignon basidiomycète excellent comestible du genre boletus dans la famille des Boletaceae. Comme Boletus persoonii en europe, lui aussi parfaitement blanc, il a longtemps été considéré comme une variété, pour devenir une espèce à part entière lors des analyses phylogénétique du groupe des edulis sensu lato.
Sommaire
Taxonomie
Nom binomial accepté
Boletus Barowsii Thiers & AH Smith (1976)[2]
Description du sporophore
- Hymenophore
Le chapeau est de 6 à 25 cm de diamètre, initialement de forme convexe, avant de s'aplatir en vieillissant.
- Cuticule
La surface est lisse ou légèrement tomenteuse, couleur gris-blanc, blanc ou chamois.
- Chair
La chair épaisse est blanc et ne bleuit pas quand on l'écrase.
- Hyménium
Les pores sont d'abord blanchâtres, puis jaune.
- Stipe
Le stipe est ventru blanc avec un motif réticulé brun, et peut être de 6 à 20 cm de hauteur avec un diamètre apical de 2-6 cm.
- Sporée
L' impression de spores est brun olive, les spores sont elliptiques à fusiforme[3].
Habitat
Mycorhyse avec le Pinus ponderosa et Quercus agrifolia sur la côte ouest de l'Amérique du Nord[4]. Abondant dans les parties les plus chaudes de sa dispersion, à savoir l'Arizona et le Nouveau-Mexique, mais aussi lieu dans le Colorado et à l'ouest en Californie. Il a été récolté également dans les contreforts de San Marcos dans le comté de Santa Barbara[5].
Saison
août à mi-septembre
Comestibilité
Excellent comestible
Confusion possible
- Boletus satanas présente la même couleur de cuticule
Articles connexes
Notes et références
- the white king bolete
- Il a été officiellement décrite par Harry D. Thiers et Alexander H. Smith en 1976 à partir d'un spécimen collecté près de Jacob Lake, Arizona, le 21 août 1971 par le mycologue amateur Charles «Chuck» Barrows, qui avait étudié ce champignon au Nouveau-Mexique
- Arora, David (1986). Mushrooms demystified: a comprehensive guide to the fleshy fungi (2nd ed.). Berkeley: Ten Speed Press. p. 529.
- Thiers HD, Smith AH (1976). "Boletes of the Southwestern United States". Mycotaxon 3 (2): 261–73.
- Holmgren M, Stone T,Kelly M (2001). "A Plan for the Preservation and Stewardship of San Marcos Foothills Coalition,Santa Barbara, California" (PDF). Santa Barbara: San Marcos Foothills Coalition. pp. 1–94.
Catégories :- Champignon (nom scientifique)
- Boletus
- Champignon comestible
Wikimedia Foundation. 2010.
